¿Por qué cursarlo?
Porque creemos que al conocer de fondo el origen del café, podemos entenderlo y así poder tratarlo con respeto.
Porque al profundizar podemos diseñar y proponer cafés tostados con propósito, con sentido, para entender la interacción que hay entre el café, el tostador y el medio ambiente, así podemos lograr tazas extraordinarias.

Filosofía.

Creemos que la inspiración es el motor del mundo, por eso diseñamos nuestros cursos como herramientas que serán los cimientos de tu nuevo estilo de vida.
Un estilo de vida que te permitirá generar y conocer a gente extraordinaria, aquí es el inicio de crear experiencias increíbles.

Objetivo:
Lograr que te concientices sobre la importancia de conocer el origen del café, salir tostando y usar al máximo el potencial de tu tostador para diseñar cafés extraordinarios.

Temario:
1.- Zonas de producción.
2.- Tipos de Proceso del café.
3.- Etapas del tueste.
4.- Importancia de la curva de tueste.
5.- Terminología y comprensión de etapas del tueste.
6.- Cambios físicos del tostado.
7.- Reflexión y tips sobre el tostado.

El curso lo impartirá el barista German Mier, está en el top 10 a nivel nacional con más de 12 años de experiencia en la industria del café. Además de compartir su experiencia de más de 3 años como tostador y relación con fincas directamente.

Horario:
9 a 17 hrs.

Precio:
El precio publicado es por persona en curso personalizado.
En fechas abiertas al público con una afluencia de 6 personas, pregunta por el precio especial.
Masivos pedir cotización.

Opciones:
– Personalizado
– Grupales (de 4 hasta 10 personas)
– Masivos (hasta 100 personas)

Agenda:
– Si se requiere una fecha en específico se agendará.
– Hay fechas abiertas sujetas a disponibilidad.