Arte Latte Avanzado (curso)

¿Para quién es este curso?

Para los que quieren perfeccionar su técnica, desarrollar diseños que impacten en su barra y aprender las bases para competir a nivel nacional

Objetivo

Aprenderás a perfeccionar tu técnica mediante el expertise del espumado, la importancia de la textura de la leche para crear diseños de competencia.

Filosofía:

Creemos que la inspiración es el motor del mundo, por eso queremos compartir nuestro expertise de competencia a nivel nacional. Diseñamos este curso como una herramienta para que impactes con diseños de competencia y crear experiencias increíbles.

Temario:
1: Contraste, simetría y brillo de la leche.
2: Perfeccionamiento de Espumado
3: Técnicas básicas (repaso)
4: Figuras construidas, invertido cisne
5: Figuras con etching
6: Diseños de competencia
7: Reflexiones personales de Competencia.

Instructor:
– Barista German Mier, certificado por la SCA* (tostador, brewbar y barista).
– 3 años consecutivos a nivel nacional en competencia CMB y CMAL.
– 12 años de experiencia como capacitador.
– 10 años de experiencia como técnico.
– Más de 12 años de experiencia en la industria del café.
– Además de compartir su conocimiento sobre cómo ser un Creador de experiencias, compartirá algunas vivencias y tips personales, qué te ayudarán a mejorar notablemente en tu desarrollo profesional.

Horario:
– de 9 a 15 hrs

Inversión:
El precio publicado es por persona de curso grupal.
El precio de curso personalizado es de $4,500.00 mn.
En fechas abiertas al público con una afluencia de 6 personas, $3,500.00 mn.
Masivos pedir cotización.

Opciones:
– Grupales (de 4 hasta 10 personas) en fechas establecidas $3,500.00.
– Masivos (hasta 100 personas)

Agenda:
– Si se requiere una fecha en específico se agendará.
– Hay fechas abiertas sujetas a disponibilidad.

*SCA: Specialty Coffee Asociation, asociación mundial fundada por Luigi Lupi inventor del arte latte